2009年 05月 12日
今月のパンレッスン |
今日はパンレッスンでした。先月お休みしてしまったので今月は楽しみにしていました。
今月のレッスンは『プチフランス』
プチバケット型,シャンピニオン型,エピ型に成型しました。
キャンパス生地を使うのは初めてでしたが,自宅のオーブンの大きさを考えるとこのバケットはちょうど良い大きさですし,量的にも良いですね。
エピ型の成型は思い切りよくハサミを入れられずドキドキ・・・・・。
パン屋さんのベーコンエピは時々買っていたので,これからは自分で作ってみます。
いろいろなお食事に大活躍してくれそうに美味しいプチフランスでした。
by aiai-blog
| 2009-05-12 22:43
| delicious